BIZCOCHO DIVERTIDO PARA HALLOWEEN
¿Te gusta celebrar Halloween? He leído y escuchado esta semana muchos comentarios negativos a cerca de esta fecha. ¿Pero creo que se lo hacemos con buena intención y lo tomamos como algo divertido para pasarlo bien es lo importante no
RECETA FAMOSA: APFELSTRUDEL
APFELSTRUDEL Hablamos hoy del Apfelsrtudel un pastel austriaco de manzanas conocido y apreciado mundialmente. Tratase de una preparación con capas de una masa muy fina que puede ser de hojaldre o pasta Philo , que forman casi un envoltorio , por
Receta Famosa: Tarta de queso
Las tartas de queso son un clásico en las cartas de los restaurantes no solo de España pero lo es también en muchos países del mundo. Nació, por lo que se cuenta, en Grecia dónde se la comían los atletas
RECETAS FAMOSAS: TARTE TATIN
TARTE TATIN Hablamos hoy de esta deliciosa tarta de manzana invertida de la pastelería clásica francesa. Fue creada por las hermanas Tatin en el siglo XIX, mujeres al frente de un pequeño hotel en Lamotte-Beuvron. Allí la preparaban para sus huéspedes.
RECETA FAMOSA: TIRAMISÚ
Tiramisú Tratase de un postre clásico típicamente italiano, posiblemente originario de la ciudad de Treviso, en la región del Véneto. Un verdadero manjar preparado con una crema que lleva huevos , azúcar y queso mascarpone entre capas de bizcocho o soletillas
RECETA FAMOSA: Bizcocho Génoise
¿ Quieres una receta de bizcocho infalible para tus tartas? Pues hoy hablamos del clásico bizcocho génoise, bizcocho genovés, o sponge cake en inglés. Les comento que solo por un detalle es diferente del pão de ló , en portugués ,
RECETA FAMOSA: BROWNIE
El brownie es un bizcocho de chocolate , típico de la gastronomía de Estados Unidos. Se llama así por su color marrón oscuro, o brown en inglés. A veces se cubre con jarabe espeso de chocolate y puede llevar dentro
RECETA FAMOSA- Crème Brûlée
Crème brûlée o crema quemada es un postre estupendo de la pastelería francesa clásica. Muy fácil de preparar y de excelente resultado. Seguro que vais a encantar vuestros familiares, amigos o invitados con este postre. Receta para 4 raciones: Ingredientes: 4 yemas de
RECETAS FAMOSAS- Fudge de limón y almendras
A ejemplo de todos los viernes hablamos de preparaciones clásicas, recetas icónicas de la pastelería mundial , por así decirlo. Hoy hablamos del FUDGE, este caramelito blando , un dulce cremoso, lleno de sabor. Bastante común en los Estados Unidos
RECETA FAMOSA
TARTA DE SANTIAGO Particularmente me gusta mucho esta preparación de la cocina gallega y me complace hacerla y tomarla, ¡por supuesto! La producimos muy a menudo en el obrador. Es deliciosa , predomina un rico sabor de almendra, es muy aromática