BIZCOCHO DE YOGUR, LIMÓN Y ARÁNDANOS
Para esta receta necesitaremos un molde de 20/22cm forrado con papel de horno.
Ingredientes
- 200 g de harina de trigo
- 170 g de azúcar
- 3 huevos L
- 1 g de sal
- 120 ml de aceite de girasol
- 125 g de yogur natural o de limón
- Ralladura de 2 limones
- 40 ml de zumo de limón
- 8 g de polvo de hornear
- 100 g de arándanos frescos o congelados
- Extra de 10 g de harina para espolvorear los arándanos
Instrucciones
- Batir por un mínimo de 5 minutos azúcar + huevos enteros + sal
- Añadir aceite + zumo + yogur + ralladura
- Juntar los ingredientes secos previamente tamizados.
- Espolvorear los arándanos con la harina y juntar a la masa
- Poner la masa en el molde
- Hornear a 165ºC/170 °C por aproximadamente 40 a 42 minutos(tiempo y temperatura dependerán de tu horno)
- Desmoldar después de templado
Opcional : glaseado de limón
- 130 g de azúcar glas o azúcar blanca
- 20 a 25 g de zumo de limón
👩🍳 Resultado : Un bizcocho súper jugoso y aromático
Créditos de imagem a mommafitlyndsey.com
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