BIZCOCHO DE ALMENDRA Y CANELA
Para esta receta necesitaremos un molde de 20/22 cm forrado con papel de horno.
Ingredientes
– 150 g harina de almendra
– 60 g harina de trigo o arroz (estructura)
– 8 g polvo de hornear
– 2 g sal
– 6 g canela
– 3 huevos M
– 140 g azúcar
– 100 g aceite de girasol
– 120 g leche o bebida vegetal
– 5 g vainilla(Opcional)
– 60 g harina de trigo o arroz (estructura)
– 8 g polvo de hornear
– 2 g sal
– 6 g canela
– 3 huevos M
– 140 g azúcar
– 100 g aceite de girasol
– 120 g leche o bebida vegetal
– 5 g vainilla(Opcional)
Instrucciones
- Precalienta el horno a 165ºC/170 °C
- Mezcla secos: almendra + harina + polvo de hornear + sal + canela
- Bate huevos + azúcar hasta airear
- Añade aceite, leche y vainilla
- Incorpora los secos en dos tandas
- Vierte en molde
- Hornea 35–40 min ( tiempo y temperatura dependerán)
- Reposa 10 min y desmolda
⭐ Resultado
Miga suave, húmeda, con aroma cálido de canela y textura delicada por la almendra
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Créditos de imagen a Thebananadiaries.com
