CAKE DE TURRÓN DE JIJONA CON AROMA DE NARANJA
Necesitaremos un molde de 18 a 22 cm de agujero central
Ingredientes
– 3 huevos L
– 160 g de harina de trigo
– 20 g de harina de almendra
– 70 g de turrón de jijona picado
– 90 g de azúcar
– 80 ml de leche o yogur
– 80 ml de aceite de girasol
– 1 pizca de sal
– 8 g de polvo de hornear
– Ralladura de 1 naranja
– 160 g de harina de trigo
– 20 g de harina de almendra
– 70 g de turrón de jijona picado
– 90 g de azúcar
– 80 ml de leche o yogur
– 80 ml de aceite de girasol
– 1 pizca de sal
– 8 g de polvo de hornear
– Ralladura de 1 naranja
Instrucciones
- Tamizar harina + polvo de hornear y reservar
- Batir los huevos con el azúcar por unos 5 minutos
- Añadir el aceite
- En seguida la leche , el turrón y la ralladura
- Por último los ingredientes secos
- Echar la masa en el molde
- Hornear a 165ºC/170ºC por aproximadamente 38 a 40 minutos
- Desmoldar y aplicar el glaseado (opcional)
- Cubrir el bizcocho y espolvorear la ralladura
Glaseado
– Zumo de 1 naranja
– Ralladura de naranja
– Aproximadamente 200 g de azúcar glas o cantidad suficiente para que quede una crema fluida
Excelente y deliciosa opción para aprovechar si todavía te ha quedado turrón de la Navidad
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Créditos de imagen a askchefdennis.com
