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Hoy comparto la receta del mejor bizcocho de chocolate del mundo 🌎

El mejor Bizcocho de chocolate del mundo
Ingredientes:
180 g de harina de repostería
100 g de cacao en polvo
100 g de mantequilla
150 g de az√ļcar moreno
50 g de yogurt natural
8 g de impulsor químico
1 pizquita de sal
Esencia de vainilla a gusto
Elaboración
Utilizar la batidora
Batir las claras en nieve y reservar
Batir la mantequilla con el az√ļcar hasta quedar muy cremoso
Mezclar harina, cacao e impulsor
A√Īadir el az√ļcar
Batir para homogeneizar
Bajar la velocidad al mínimo de tu batidora
Juntar los secos
A√Īadir las claras¬†montadas
Echar en un molde de 22 cm de di√°metro forrado con papel
de horno
Hornear por aproximadamente 35 a 40 minutos
(va depender de tu horno)
Cobertura de ganache
200 g de chocolate de fundir
180 g de nata 35% de grasa
25 ml de grasa de coco
Esencia vainilla a gusto
Elaboración
Juntar los ingredientes y llevar a fuego lento o
microondas hasta fundir todo
Echar sobre el bizcocho