GALLETAS DE NUECES
Ingredientes
100 g de nueces picadas
100 g de harina de almendras
60 g de harina de trigo
1 g de sal
5 g de impulsor químico
70 g de azúcar moreno
40 g de mantequilla fundida
40 g de miel
10 ml de ron
1 huevo entero batido
Esencia vainilla a gusto
Elaboración
Mezclar los ingredientes secos
Añadir ron,mantequilla,azúcar, miel, huevo, vainilla
Formar una masa y enfriar por 1 hora en el refrigerador
Hacer bolitas de 15 g
Pasar por azúcar glas
Aplastar un poco para que queden más planitas
Poner 1 mitad de nuez por encima de cada bolita
Hornear a 160 grados C hasta que estén doraditas
¡Son deliciosas…preparen con los peques para merendar o desayunar!
