BIZCOCHO DE PLÁTANOS Y AVENA
Molde redondo de 22 cm
Molde rectangular de 20x30cm
10 a 5 raciones
Ingredientes
125 g de copos finos de avena
125g de harina de trigo
4 huevos L enteros
250 ml de aceite de girasol
250 g de azúcar moreno
4 plátanos maduros machacados
8 g impulsor químico
Esencia de vainilla y canela en polvoa gusto
1o 2 plátanos en rodajas
Elaboración
Montar las claras en nieve
Reservar
Batir las yemas con el azúcar
Añadir el aceite
Juntar los secos
Añadir los plátanos
Por último juntar las claras
Echar la masa en el molde
Repartir por en cima de la masa las rodajas
De plátano
Hornear aproximadamente 38 minutos
