Bizcocho de zanahoria
Bizcocho de zanahoria
Ingredientes
300 g de zanahoria
125 g de aceite de girasol 
190 g de azúcar
3 huevos enteros talla L
60 g de maicena
210 g harina de trigo de repostería
8 g de impulsor químico
Elaboración
En una batidora de vaso batir todos los ingredientes excepto el impulsor y la harina
Cuando esté todo muy bien incorporado, quitar la mezcla de la batidora y juntar la harina y el impulsor
Echar a un molde de agujero central
Hornear a 160 grados C (dependerá de tu horno)
Después de frío y desmoldado decorar con ganache
Ganache
200 ml de nata 35% grasa
200 g de chocolate negro de fundir
Calentar la nata a punto de ebullición juntar el chocolate
Mezclar muy bien con fouet hasta quedar cremoso y brillante
