BIZCOCHO DE PLÁTANO Y NUECES
Para esta receta necesitaremos un molde redondo de 22 cm.
Ingredientes
– 300 g plátano muy maduro triturado
– 120 g azúcar moreno
– 60 g azúcar blanco
– 3 huevos M
– 110 g aceite de girasol
– 80 g leche o yogur natural
– 230 g harina de trigo
– 8 g levadura química +3 g bicarbonato +2 g sal +1 cdita canela (opcional)
– 100 g nueces picadas
– 1 cdita vainilla
– 120 g azúcar moreno
– 60 g azúcar blanco
– 3 huevos M
– 110 g aceite de girasol
– 80 g leche o yogur natural
– 230 g harina de trigo
– 8 g levadura química +3 g bicarbonato +2 g sal +1 cdita canela (opcional)
– 100 g nueces picadas
– 1 cdita vainilla
Instrucciones
- Precalentar el horno a 165ºC/170ºC
- Mezcla los huevos con los azúcares hasta que espumen
- Añade aceite, leche/yogur, vainilla y el plátano triturado
- Tamiza harina + levadura + bicarbonato + sal + canela
- Incorpora con espátula sin batir de más
- Agrega las nueces
- Vierte en el molde engrasado
- Hornea 45–55 min
- Enfriar 10 min en el molde y luego a rejilla
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