– 200 g de harina de almendra
   – 100 g de harina de trigo
   – 200 g de azúcar
   – 4 huevos
   – 150 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
   – 200 g de chocolate negro (derretido)
   – Esencia de vainilla a gusto
   – 8 g de levadura en polvo
   – Una pizca de sal
   – Ralladura de media naranja
   – Almendras laminadas y / o azúcar glas para decorar (opcional)

Elaboración

   1. Mezclar ingredientes secos: En un bol, mezcla la harina de almendra, la harina de trigo, la levadura en polvo y la sal.
   2. Batir mantequilla, azúcar y piel de naranja hasta obtener una mezcla esponjosa
   3. Añadir huevos y vainilla
   4. Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición
   5. Añade la vainilla
   6. Incorporar chocolate
   7. Añade el chocolate derretido a la mezcla y bate hasta que esté bien integrado
   8. Mezclar todo
   9.  Incorporar la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de chocolate, batiendo hasta obtener una masa homogénea
   9. Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante unos 35 minutos aproximadamente a 165ºC  (Tiempo y temperatura dependerán de tu horno)
   10. Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo
   11. Decorar con almendras laminadas si lo deseas