FELIZ 2024

Que tengáis  todos y todas un año estupendo

Me he visto hoy con unas ganas de hacer un bizcocho para desayunar….de estos bizcochos  increíblemente esponjositos que invaden la casa con su aroma cítrico….pues les digo que este es EL BIZCOCHO…

¡Créed porque acabo de hacerlo en este 1 de enero y me casa huele a gloria!

BIZCOCHO DE AÑO NUEVO

Molde tipo plum cake de 15 cm

Rinde 3 unidades

O

Molde de 22 cm x 7 de alto (para tartas)

Ingredientes

200 g de mantequilla

200 g de azúcar

4 huevos

200 g de harina de trigo

100 g de harina de almendra

Ralladura de 1 naranja

8 g de polvo de hornear

1 pizca de sal

Elaboración

Mezclar los ingredientes secos

Reservar

Batir la mantequilla con azúcar , sal y la ralladura hasta que quede cremoso, esponjoso (suele tardar unos 8 minutos)

Añadir los huevos uno a uno

Añadir los ingredientes secos

Mezclar bien la masa

Echarla en los 3 moldes de plum cake o molde de 22 cm, si prefieres

Hornear a 165 grados C por 30 minutos si son 3 moldes o 38 minutos  si es 1 molde de 22 cm ( tiempo y temperatura dependerán de tu horno)

 Disfrutar de este día 1 de enero…con mucha energía positiva y este BIZCOCHO DE AÑO NUEVO que les va encantar

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