PASTEL DIVINO PARA MERENDAR
Necesitaremos un molde de 23 cm forrado con papel de horno.
Ingredientes
– 4 huevos talla L
– 240 g de azúcar blanca o moreno, el que prefieras
– 200 ml de aceite vegetal
– 160 ml de leche o yogur
– Piel y zumo de 1 limón
– 340 g de harina de trigo+8 g de polvo de hornear
– 3 plátanos maduros en rodajas
– Canela en polvo y vainilla a gusto
– Canela y azúcar para espolvorear la masa
Ingredientes Glaseado (opcional)
– 150 g de azúcar glas
– Zumo de limón 🍋 suficiente para quedar una especie de sirope
– Zumo de limón 🍋 suficiente para quedar una especie de sirope
Instrucciones
- Tamizar los ingredientes secos(con la canela)
- Reservar
- Frotar el azúcar con la piel de limón para que suelte todo su aroma y sabor
- Batir huevos enteros con el azúcar aromatizado hasta,que quede esponjoso
- Juntar el aceite , el zumo de limón y la vainilla
- En seguida los ingredientes secos y mezclar bien
- Disponer la masa en el molde
- Por encima ponemos los plátanos en rodajas
- Espolvorear azúcar y canela
- Hornear a 165ºC/170° por aproximadamente 40 minutos
(Tiempo y temperatura dependerán de tu horno)
Servir con el glaseado por encima del pastel
#tartasenmadrid
#cursosdereposteriaenmadrid
#escueladetartas
#dulcemadrid
#pastelcasero
#bizcochocasero
Imagen ilustrativa
Créditos a melskitchencafe.com
