– 4 huevos M
   – 130 g de mantequilla en pomada
   – 250 g de azúcar
   – 250 g de harina de trigo + 20 g de maicena+8 g de polvo de hornear + 1 g de sal
   – 100 ml de leche
   – Piel rallada de 1 naranja
   – Esencia de vainilla a gusto
   – 100g de arándanos ( pasar los arándanos en un poco de harina)

1. 1. Tamizar los ingredientes secos
   2. Reservar
   3. Batir la mantequilla con el azúcar y la piel de naranja hasta quedar una mezcla esponjosa y clara
   4. Juntar los huevos 1 a 1
   5. Juntar los ingredientes secos , la leche y por último los arándanos
   6. Verter la masa en el molde
   7. Hornear a 165ºC por aproximadamente 40 minutos
      (Tiempo y temperatura dependerán de tu horno)

Glaseado de limón  

   – 150 g de azúcar glas
   – 25 ml de zumo de limón 

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Créditos de imágenes a onceuponachef.com