– 240 ml de leche
   – 120 g de mantequilla
   – 280 g de harina de trigo + 20 g de maicena + 10 g de polvo de hornear
   – 6 huevos
   – 300 g de azúcar
   – 1 pizca de sal
   – Esencia de vainilla a gusto

1. 1. Calentar la leche
   2. Añadir la mantequilla y dejar que se funda
   3. Reservar
   4. En la batidora echar los huevos , el azúcar y la sal
   5. Batir por unos 8 minutos porque la masa debe quedar muy esponjosa , llena de volumen
   6. Bajar la velocidad al mínimo y añadir los ingredientes secos
   7. Por último juntar la leche y la vainilla
      ‼️ En la adición de la leche y de los secos hay que respetar la velocidad baja porque si no va resultar una masa sin volumen , poco esponjosa. Es un paso fundamental para el resultado esperado para este método ‼️
   8. Verter la masa en el molde
   9. Hornear a 165ºC/170°C por aproximadamente 40 minutos ( tiempo y temperatura dependerán de tu horno)
   10. Desmoldar cuando temple
   11. Envolver con film plástico para que no seque la masa
   12. Esperar unas 6 horas para cortar en capas y armar tu tarta

Es muy rica esta masa 👩‍🍳

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Créditos de imagen a lurch.de