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Recetas solidarias covid 19 – Cookies solidarios

Permítanme un pequeño  texto introductorio  antes de la receta. Vivimos un período de confinamiento  impuesto por el estado de alarma en consecuencia del covid-19 que asola no solo España pero el mundo entero. Bajo mi punto de vista la cocina y la pastelería pueden ser una herramienta de promoción e integración además de un aprendizaje  lúdico y agradable. Además de valer como entretenimiento para las familias  que estamos en confinamiento en nuestras casas. Es mi manera de contribución  ,  este pequeño proyecto de nombre RECETAS SOLIDARIAS , compartiendo recetas  para que podamos aprovechar el tiempo  de manera  positiva.  Cuídense mucho.

Cookies solidarios

Ingredientes
230 gr de harina de trigo para repostería
100 gr de azúcar glas
100 gr de azúcar moreno
150 gr de gotas de chocolate
10 gr de polvo de hornear
Pizca de sal
120 gr de mantequilla en pomada
1 huevo entero
Esencia de vainilla cantidad que te guste

Preparo
Mezclar, harina, azúcares, polvo de hornear, sal y mantequilla. Formar una pastita.
Echar el huevo para que forme la masa. Juntar las gotas de chocolate. Hacer bolitas e 30 gr y aplastarlas un pelín. Horno pre calentado a 160 grados. Forrar un molde con papel de horno o placa de silicona y hornear por 10 a 15 minutos hasta que queden bien doraditos.

DERECHOS DE LA RECETA . Profesora Andreia Pacher de lla Universidad UNIVALLI- SC

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